A vákuumpalack egyfajta palack, amely vákuumtechnológiát alkalmaz az élelmiszerek tartósítására. Az oxigén eltávolításával a palackból hatékonyan lassítja a baktériumok szaporodását és oxidációját, így a benne tárolt élelmiszerek hosszabb ideig megőrzik frissességét és ízét. A vákuumpalackok jellemzően szilikon tömítőgyűrűket használnak, javítva a tömítési teljesítményt és hatékonyan megakadályozva az oxigén behatolását a palackba, tovább növelve az élelmiszerek eltarthatóságát. Alkalmasak olyan élelmiszerek tárolására, amelyek -hosszú távú tárolást igényelnek, mint például a diófélék és a marhahús. Emellett a vákuumpalackok vákuumszigetelésre is használhatók, kompakt méretüknek köszönhetően pedig könnyen hordozhatóak.
Míg a vákuumpalackok jobban megőrzik az élelmiszerek frissességét és ízét, és alkalmasak hosszú távú tárolásra-, jellemzően kis méretük miatt nem alkalmasak nagy mennyiségű élelmiszer tárolására.
